Vita Craft スーパー圧力鍋 4L 604アメリカ生まれのビタクラフト社は、シアトル大学、ウィスコンシン大学の専門家の協力を受けて徹底した研究開発を行い、健康管理・改善に必要と思われる機能を全て盛り込んだクッキングウエアを作り出している。そのため、同社の製品を使えば食材本来の旨味を生かし、おいしくてヘルシーな料理を作ることができる。
本製品は短時間で煮込み料理などを作ることが出来る圧力鍋。フタが完全に閉まらないと蒸気圧が発生しない安全設計で、フタがキチンと閉まっていない状態で火にかけてもフタが飛んでしまうという心配もない。また、鍋内部の圧力が一定気圧を超えるとセンターバルブの安全機能が作動した蒸気を逃してくれるので、食材に圧力がかかりすぎず、おいしさや形を壊さない。
容量は4.0リットルと中くらいのサイズ。3〜4人ぐらいの家族向け。（三井貴美子）
4年半愛用しています 2006-06-13
国産品からの買い換えです。
Vita Craftの高い熱伝導率と保温性には信頼を置いていましたが、
従前の圧力鍋でも充分美味しかったので、値段ほどの差があるのか半信半疑でした。
結果は予想以上でした。加圧する過程はどちらも同じですが、
加熱した後の余熱のまわり方がまるで違うのです。
親鳥がタマゴを抱いているような、大切なものを生み出す愛おしさを感じました。
圧力鍋の効果を知り尽くしたママさんはもちろん、
その扱いやすさ、洗浄のし易さ、乾きやすさ(!)も含め、入門編としてもお勧めできます。
重い蓋や保温性の良さ、ウォーターシール作用などで「圧力鍋の効果」が期待できると謳う鍋は沢山ありますが、
圧力鍋とそれらの鍋には明確な境界が存在するのです。
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